{"id":202,"date":"2022-11-29T12:10:30","date_gmt":"2022-11-29T03:10:30","guid":{"rendered":"http:\/\/fr.visitfukui.jp\/?p=202"},"modified":"2023-03-02T15:14:05","modified_gmt":"2023-03-02T06:14:05","slug":"amago-no-yado-omotenashi-in-the-mountains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/?p=202","title":{"rendered":"<strong>Amago no Yado: Omotenashi dans les montagnes<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p>Situ\u00e9 \u00e0 10 minutes en voiture depuis le centre de Katsuyama vers le haut de la route de montagne, Amago no Yado (\u00ab&nbsp;auberge de la truite amago&nbsp;\u00bb) est une auberge modeste pouvant accueillir des groupes de grande et petite taille. L\u2019auberge est entour\u00e9e d\u2019une for\u00eat dense et verte du mont Echizenkabuto ainsi que les montagnes environnantes.<\/p>\n\n\n\n<p>La truite \u00ab&nbsp;amago&nbsp;\u00bb est \u00e9lev\u00e9e sur place pour le servir dans les repas des visiteurs de la journ\u00e9e et pour ceux qui s\u00e9journent.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e8s leur arriv\u00e9e, les visiteurs seront accueillis par le murmure de l\u2019eau qui coule. De l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 du grand parking en gravier, les \u00e9tangs d\u2019\u00e9levage sont construits en cascade le long d\u2019une l\u00e9g\u00e8re pente.<\/p>\n\n\n\n<p>Le repas est servi au 1<sup>er<\/sup> et au 2<sup>e<\/sup> \u00e9tage de l\u2019auberge. Le 1<sup>er<\/sup> \u00e9tage peut accueillir jusqu\u2019\u00e0 une centaine de personnes. Les visiteurs peuvent \u00e9galement \u00eatre servis dans une des petites salles priv\u00e9es en tatami au 2<sup>e<\/sup> \u00e9tage avec 2000 yens de suppl\u00e9ment. Le menu complet est constitu\u00e9 de produits de saison et des l\u00e9gumes de la r\u00e9gion. Le plat principal est le poisson frais d\u2019eau douce grill\u00e9 au charbon de bois pour donner sa saveur, ou frit au style tempura pour offrir un c\u00f4t\u00e9 croustillant. L\u2019ensemble est assaisonn\u00e9 avec de la moutarde piquante. Enfin, le sashimi de la truite est une merveille parmi les poissons d\u2019eau douce.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 la fin du repas, la table sera d\u00e9bord\u00e9e d\u2019assiettes et de jolis r\u00e9cipients qui laisseront en souvenir les plats de poisson et de toutes les saveurs que les visiteurs auront appr\u00e9ci\u00e9s. Satisfaits de leur pause, les visiteurs peuvent maintenant continuer leur aventure vers la ville de Katsuyama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Situ\u00e9 \u00e0 10 minutes en voiture depuis le centre de Katsuyama vers le haut de la route de montagne, Amago no Yad [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-202","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hotels"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=202"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":285,"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202\/revisions\/285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fr.visitfukui.jp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}